香芹爆炒香猪。又名为“两香情愿”。
原料:生巴马香猪肉300克、香芹150克、干灯笼椒30克、少量木姜子油及相关家常菜调料。
制作方法:在热油锅里将灯笼椒翻炒一下,再将生香猪肉洗净后切成块放在锅里爆炒,炒到六成熟后放入香芹一起爆炒,然后放入所需的调料即可。
特点:本菜肴的制作方法是地道的民族烹饪方法,香猪的"香"加上香芹的香,真可谓“两香芹愿”,强强联手,香上加香,体现出苗侗人民的一道原始自然风味。www.bamazhu.com。