猪肉下跌的背后主要有三个原因。

  首先，在春节过后我国消费者们对猪肉的需求出现了疲软。

  随着春节的过去，市场中对于猪肉的需求量也是逐渐回归到了一个正常的水平上，不再会出现“供不应求”的情况了。而且随着我国腌腊肉时节的过去，更是进一步使得我国消费者们对猪肉的需求出现了疲软。

  其次，养殖场的出栏压力增大。

  在这种情况以及市场环境下，生猪源出现了积压的情况。在我国的生猪存栏中，如今肥猪的存栏偏多。这也直接导致了如今很多养殖场的生猪出栏压力直线上升，从而对猪价的下跌起到了一定的推进作用。

  最后，我国储备肉的投放也是导致猪肉价格下跌的重要因素。

  在前段时间我国猪肉价格飞涨的时期内，官方为了控制市场内的猪价，一直都在进行着储备肉的投放。这样的情况持续下，3月份中猪肉价格失去了利好支撑，出现下跌也是情理之中的事了。